I nostri piatti : sapori del mare all’aria aperta

Esiste un momento magico da noi ed è quello in cui il sole inizia la sua lenta discesa dietro il profilo verde della pineta; è l’ora d’oro, quella in cui l’aria si rinfresca e la fretta lascia spazio ai ritmi lenti e cadenzati, questo momento da noi assume un sapore del tutto speciale : quello della degustazione delle nostre pizze fatte con ingredienti ricercati grazie alla supervisione e preparazione delle stesse ad opera di Carmine Costantino come nella migliore tradizione pugliese. L’ impasto della pizza è lievitato per 24 h ( Lievito madre) permettendo un’ottima digestione ed al tempo stesso richiama il sapore della terra e quindi, di casa. Nel corso di questi ultimi anni abbiamo cercato di creare un vero e proprio rituale di bellezza per i  nostri ospiti per il rilassamento del corpo, ma soprattutto della mente e dei sensi. infatti sin dalle 19:00 è possibile gustare la pizza seduti ad osservare l’aria ed i colori che piano piano degradano e ci accompagnano al buio delle calde serate estive.

La vera essenza dell’estate non è solo restare a guardare il mare, ma nel portarselo via addosso. La bellezza autentica di una vacanza è quel momento in cui ti lasci la spiaggia alle spalle, camminando in totale libertà con la pelle che profuma ancora di sale e di sole, custode silenziosa di una giornata perfetta.

Queste sane abitudini danno la possibilità ai nostri clienti di poter godere appieno in ogni momento della loro giornata di tutti i nostri servizi cercando  di scandire ogni singolo istante proprio come accade quando si è felici….